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LES ENTRÉES
Die Vorspeisen
    2 CROQUETTES DE BICHE MAISON ...  12,00 €
 

2 Hausgemachte Fleischkroketten vom Hirsch mit Preiselbeer Dip (1,3,9)

   
    TOAST AUX CHAMPIGNONS FRAIS, LARDON ET CRÈME ...  11,50 €
 

Toast mit frischen Pilzen, Speck und Sahne (1,7)

   
    SCAMPIS À LA CRÈME ET À L'AIL ...  13,50 €
 

Riesengarnelen in Knoblauch-Sahne Soße (1,4,7)

   
    COCKTAIL CREVETTES ...  13,50 €
 

Rosa Garnelen in Cocktail-Soße (2,3)

   
    JAMBON CRU AVEC MELON ...  13,50 €
 

Roher Schinken mit Melone

   
    CUISSES DE GRENOUILLE À L'AIL ...  17,00 €
 

Froschschenkel in Knoblauchbutter gebraten (1)

( Uniquement dimanche midi sur réservation )    ( Nur Sonntagsmittags auf Bestellung )

   
GIBIER
Wild
    GOULASCH DE GIBIER ...  21,50 €
 

Wildgoulasch (1,7,9)

   
    STEAK DE CERF SAUCE ÉCHALOTTES ...  24,50 €
 

Steak vom Rehbock mit Schalotten Soße

   
    FILET DE CERF EN CROÛTE ...  28,50 €
    PULLED PORK DE MARCASSIN ...  14,50 €
 

Pulled Pork vom Frischling auf einem hausgemachten Brötchen mit Barbecuesauce (1,3,7)

   
    HAMBURGER DE GIBIER FAÇON SUISSE AVEC LARDON, FROMAGE RACLETTE ET GALETTE DE POMMES DE TERRE ...  18,00 €
 

Wilder Hamburger auf hausgemachtem Brötchen mit Speck, Raclettekäse und Reibekuchen (1,6,7)

   
VIANDE GRILLÉE SUR LAVA GRILL
Gegrilltes Fleisch vom Lava Grill
    FAUX-FILET DE CHEVAL ...  23,00 €
 

Pferdesteak

   
    ENTRECÔTE DE BOEUF ...  25,00 €
 

Rinder Entrecote

   
    FILET DE BOEUF ...  29,00 €
 

Rinderfilet

   
    FAUX FILET DE BOEUF +/- 300 GR. ...  25,00 €
 

Lenden Steak

   

Les viandes grillées sont servies avec frites et légumes

Die Grillgerichte werden mit Pommes und Gemüse serviert

SALADE SUR COMMANDE / SALAT AUF ANFRAGE

Sauce chaudes aux choix:

Béarnaise, champignons, poivre vert, Provençale, Beurre aux herbes

Warme Soßen zur Auswahl:

Bearner, Pilzrahm, Grüner Pfeffer, Provençale, Kräuterbutter (1,6,7)

LES CLASSIQUES
Die Klassiker
    JAMBON CUIT ET CRU "SALAISONS MEYER" FRITES ET SALADE ...  19,00 €
 

Gemischter Schinkenteller "Salaisons Meyer" mit Pommes und Salat (3,6,7)

   
    CORDON BLEU DE VEAU ...  23,50 €
 

Cordon Bleu vom Kalb

   
    ESCALOPE DE VEAU PANÉ ...  22,00 €
 

Paniertes Kalbsschnitzel (1,3,6,7)

   
    BOUCHÉE À LA REÎNE AVEC FRITES ET SALADE ...  19,00 €
 

Königinpastete mit Pommes und Salat (6,7)

   
LES SUGGESTIONS
Empfehlungen des Hauses
    JOUE DE VEAU SAUCE AU VIN ROUGE RÉDUIT ...  24,50 €
 

Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsoße (1,5,6,7,8,9,13)

   
    FILET DE CANETTE SAUCE LIEGOISE ...  23,50 €
    RISOTTO AUX NOIX SAINT-JACQUES ...  22,50 €
 

Risotto mit in Butter gebratenen Jakobsmuscheln (2,7)

   
    CHÂTEAUBRIAND DE BOEUF ...  68,00 €
 

Chateaubriand vom Simmentaler Rind (7)

( Pour 2 personnes )  /  ( Für 2 Personen ) 

   
    TRAIPEN / BOUDINS NOIR ...  21,00 €
LES SALADES
Die Salate
    SALADE PAYSANNE ...  18,50 €
 

Bauernsalat mit Bratkartoffeln Speck und Spiegelei (3) - (Dressing 3,5,10)

   
    SALADE AUX SCAMPIS ...  22,50 €
 

Salatteller mit Riesengarnelen in Knoblauchbutter gebraten (2,7) - (Dressing 3,5,10)

   
    PLANCHE DE LA MAISON AVEC SPÉCIALITÉES DE CHARCUTERIE LUXEMBOURGEOISE (AVEC GIBIER) ET FRITES ...  19,50 €
 

Hausmacher Teller mit luxemburgischen Aufschnittspezialitäten (mit Wild) und Pommes

   
    PLANCHE DE LA MAISON AVEC SPÉCIALITÉES DE CHARCUTERIE LUXEMBOURGEOISE (AVEC GIBIER) ET FRITES ...  19,50 €
 

Hausmacher Teller mit luxemburgischen Aufschnittspezialitäten (mit Wild) und Pommes

   
    PLANCHE DE LA MAISON AVEC SPÉCIALITÉES DE CHARCUTERIE LUXEMBOURGEOISE (AVEC GIBIER) ET FRITES ...  19,50 €
  Hausmacher Teller mit luxemburgischen Aufschnittspezialitäten (mit Wild) und Pommes    
MENU ENFANTS
Kinder Menü
    FRICADELLES ...  5,50 €
 

Frikadellen

   
    CHICKEN-NUGGETS ...  6,00 €
 

Chicken-Nuggets (1,3,7)

   
    FISH STICKS ...  6,00 €
 

Fischstäbchen (1,3,4,7)

   
    BAMBI BURGER ...  6,50 €
 

Bambi Burger (1,3,7)

   
LES DESSERTS
Die Nachspeisen
    DAME BLANCHE ...  7,00 €
 

Weiße Dame

   
    CAFE GLACÉ ...  7,00 €
 

Eiskaffee

   
    COUPE FRAISES ...  8,50 €
 

Erdbeereisbecher

   
    ASSIETTE SURPRISE ...  10,25 €
 

Überraschungsteller

   
    CRÈME BRÛLÉE ...  6,50 €
 

Creme brulee

   
    MOUSSE AU CHOCOLAT ...  7,50 €
 

Schokoladenmousse

   
    GÂTEAU AUX PETITS-BEURRE ...  7,00 €
 

Butterkekskuchen

   
    GAUFRE AVEC FRAISES ET CHANTILLY ...  6,50 €
 

Waffel mit Erdbeeren und Schlagsahne

   
    PÂTISSERIE DU JOUR ...  5,00 €
 

Gebäck des Tages

   
    COUPE ENFANT ...  4,50 €
 

Kindereisbecher

   
ALLERGÈNES
Allergene
 
( 1 ) CÉRÉALES CONTENANT DU GLUTEN ET PRODUITS À BASE DE CES CÉRÉALES
  Glutenhaltige Getreide
( 2 ) CRUSTACÉS ET PRODUITS À BASE DE CRUSTACÉS
  Krebstiere
( 3 ) OEUFS ET PRODUITS À BASE D'OEUFS
  Eier
( 4 ) POISSONS ET PRODUITS À BASE DE POISSONS
  Fische
( 5 ) ARACHIDES ET PRODUITS À BASE D'ARCHIDES
  Erdnüsse
( 6 ) SOJA ET PRODUITS À BASE DE SOJA
  Sojabohnen
( 7 ) LAIT ET PRODUITS À BASE DE LAIT (Y COMPRIS LE LACTOSE)
  Milch
( 8 ) FRUITS À COQUE ET PRODUITS À BASE DE CES FRUITS
  Schalenfrüchte
( 9 ) CÉLERI ET PRODUITS À BASE DE CÉLERI
  Sellerie
( 10 ) MOUTARDE ET PRODUITS À BASE DE MOUTARDE
  Senf
( 11 ) GRAINE DE SÉSAME ET PRODUITS À BASE DE GRAINES DE SÉSAME
  Sesamsamen
( 12 ) ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES
  Sulfite
( 13 ) LUPIN ET PRODUITS À BASE DE LUPIN
  Lupinen
( 14 ) MOLLUSQUES ET PRODUITS À BASE DE MOLLUSQUES
  Mollusken