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  • KOMMEN KENG ZOOSIS BIS PÄISCHTEN AWER FRESCH WELD OP DER KAART++++

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LES ENTRÉES
Die Vorspeisen
    2 CROQUETTES CREVETTES GRISES MAISON ...  14,50 €
 

Hausgemachte  Kroketten mit Nordseegarnelen (1,4,5,6,,7,9,13)

   
    TOAST AUX CHAMPIGNONS FRAIS, LARDON ET CRÈME ...  13,50 €
 

Toast mit frischen Pilzen, Speck und Sahne (1,6,7,9)

   
    SCAMPIS À LA CRÈME ET À L'AIL ...  14,50 €
 

Riesengarnelen in Knoblauch-Sahne Soße (1,4,6,7,9)

   
    CARPACCIO DE BOEUF ...  13,50 €
 

Rindercarpaccio mit Parmesan und Rucola (1,6,7)

   
    PATE EN CROUTE DE GIBIER FAIT MAISON ...  12,50 €
 

Hausgemachte Wildpastete mit Preiselbeeren(1,6,7,9)

   
    POTAGE DU JOUR ...  6,00 €
 

Tagessuppe

(

   
    FOIE GRAS FAIT MAISON CHUTNEY D´ABRICOTS AVEC BRIOCHE ...  23,50 €
 

Hausgemachte Entenstopfleber(1,6,7,9,13)

   
GIBIER
Wild
    GOULASCH DE GIBIER ...  21,50 €
 

Wildgoulasch (1,7,9)

   
    PLANCHE PASSION CHASSE (NEMS, CROQUETTE BICHE,PULLED PORK ,SAUCISSE MARCASSIN ETC) AVEC F RITES ...  21,50 €
 

Jägerplatte mit  kalte und warmen Spezialitäten(1,6,7,9,13)

   
    FILET DE CHEVREUIL EN CROUTE ...  28,50 €
 

Rehrücken  aus eigenes Jagdrevier im Brotmantel kross gebraten(1,6,7,9)

   
    EFFILOCHE DE CHEVREUIL FACON "PULLED PORK" SC BBQ ...  16,25 €
 

Pulled  Pork vom Rehwild mit BBQ Sosse (1,6,7,9,10,13)

   
VIANDE GRILLÉE SUR LAVA GRILL
Gegrilltes Fleisch vom Lava Grill
    FAUX-FILET DE CHEVAL ...  25,50 €
 

Pferdesteak

   
    ENTRECÔTE DE BOEUF ...  28,50 €
 

Rinder Entrecote

   
    FILET DE BOEUF ...  32,50 €
 

Rinderfilet

   

Les viandes grillées sont servies avec frites et légumes

Die Grillgerichte werden mit Pommes und Gemüse serviert

SALADE SUR COMMANDE / SALAT AUF ANFRAGE

Sauce chaudes aux choix:

Béarnaise, champignons, poivre vert, Provençale, Beurre aux herbes

Warme Soßen zur Auswahl:

Bearner, Pilzrahm, Grüner Pfeffer, Provençale, Kräuterbutter (1,6,7)

LES CLASSIQUES
Die Klassiker
    JAMBON CUIT ET CRU "SALAISONS MEYER" FRITES ET SALADE ...  21,00 €
 

Gemischter Schinkenteller "Salaisons Meyer" mit Pommes und Salat (3,6,7)

   
    CORDON BLEU DE VEAU ...  23,90 €
 

Cordon Bleu vom Kalb(1,6,7)

   
    ESCALOPE DE VEAU PANÉ ...  22,50 €
 

Paniertes Kalbsschnitzel (1,3,6,7)

   
    BOUCHÉE À LA REÎNE AVEC FRITES ET SALADE ...  20,75 €
 

Königinpastete mit Pommes und Salat (6,7)

   
    LANGUE DE BOEUF SAUCE MADEIRE ...  22,75 €
 

Rinderzunge an Madeirasosse(1,6,7,9)

   
    ROGNONS DE VEAU SAUCE MOUTARDE ...  24,50 €
 

Kalbsnieren an Senfsosse( 1,6,7,9,10,13)

   
LES SUGGESTIONS
Empfehlungen des Hauses
    JOUE DE VEAU SAUCE AU VIN ROUGE RÉDUIT ...  24,50 €
 

Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsoße (1,5,6,7,8,9,13)

   
    BROCHETTE DE SATE SAUCE CACAUETTES ET ATJAR ...  21,50 €
 

Hausgemachte Sate.spiess  mit Erdnussbuttersosse und  Atjar(1,6,7,9,10,13)

   
    CHÂTEAUBRIAND DE BOEUF ...  72,50 €
    TARTARE DE BOEUF FAIT MAISON ...  24,50 €
 

Hausgemachtes Rindertartar(1,6,7,9,13)

   
    HAMBURGER ITALIENNE ...  17,80 €
 

Hausgemachtes Brötchen und Patty mit Scamorza,rucola,rote zwiebeln,tomaten und knoblauchsosse (1,6,7,9,10,13)

   
    HAMBURGER TEX MEX ...  18,90 €
 

Hausgemachtes Brötchen und Patty mit chili con carne,guacamole,cheddar,schmand und speck (1,6,7,9,10,13)

   
LES SALADES
Die Salate
    SALADE PAYSANNE ...  18,50 €
 

Bauernsalat mit Bratkartoffeln Speck und Spiegelei (1,6,7)

   
    SALADE PÉCHEUR ...  23,50 €
 

Fischersalat(1,4,6,7,9,10)

   
    SALADE AU FROMAGE CHEVRE ET PORTO ...  19,50 €
 

Salat mit Ziegenkäse und Portwein(1,6,7,9,10)

   
MENU ENFANTS
Kinder Menü
    FRICADELLES ...  5,50 €
 

Frikadellen

   
    CHICKEN-NUGGETS ...  6,00 €
 

Chicken-Nuggets (1,3,7)

   
    ESCALOPE VEAU ...  7,50 €
LES DESSERTS
Die Nachspeisen
    DAME BLANCHE ...  7,00 €
 

Weiße Dame

   
    CAFE GLACÉ ...  7,00 €
 

Eiskaffee

   
    COUPE FRAISES ...  8,50 €
 

Erdbeereisbecher

   
    ASSIETTE SURPRISE ...  10,25 €
 

Überraschungsteller

   
    CRÈME BRÛLÉE ...  6,50 €
 

Creme brulee

   
    MOUSSE AU CHOCOLAT ...  7,50 €
 

Schokoladenmousse

   
    GÂTEAU AUX PETITS-BEURRE ...  7,00 €
 

Butterkekskuchen

   
    GAUFRE AVEC FRAISES ET CHANTILLY ...  6,50 €
 

Waffel mit Erdbeeren und Schlagsahne

   
    COUPE ENFANT ...  4,50 €
 

Kindereisbecher

   
ALLERGÈNES
Allergene
 
( 1 ) CÉRÉALES CONTENANT DU GLUTEN ET PRODUITS À BASE DE CES CÉRÉALES
  Glutenhaltige Getreide
( 2 ) CRUSTACÉS ET PRODUITS À BASE DE CRUSTACÉS
  Krebstiere
( 3 ) OEUFS ET PRODUITS À BASE D'OEUFS
  Eier
( 4 ) POISSONS ET PRODUITS À BASE DE POISSONS
  Fische
( 5 ) ARACHIDES ET PRODUITS À BASE D'ARCHIDES
  Erdnüsse
( 6 ) SOJA ET PRODUITS À BASE DE SOJA
  Sojabohnen
( 7 ) LAIT ET PRODUITS À BASE DE LAIT (Y COMPRIS LE LACTOSE)
  Milch
( 8 ) FRUITS À COQUE ET PRODUITS À BASE DE CES FRUITS
  Schalenfrüchte
( 9 ) CÉLERI ET PRODUITS À BASE DE CÉLERI
  Sellerie
( 10 ) MOUTARDE ET PRODUITS À BASE DE MOUTARDE
  Senf
( 11 ) GRAINE DE SÉSAME ET PRODUITS À BASE DE GRAINES DE SÉSAME
  Sesamsamen
( 12 ) ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES
  Sulfite
( 13 ) LUPIN ET PRODUITS À BASE DE LUPIN
  Lupinen
( 14 ) MOLLUSQUES ET PRODUITS À BASE DE MOLLUSQUES
  Mollusken

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